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Aranda

Clase magistral de la mano del chef Benjamín Urdiaín

El cocinero del reconocido restaurante Zalacaín inaugura las segundas Jornadas del Chuletón

22/02/2018 10:33 | Raquel Carcedo
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Hasta 180 alumnos de hostelería de Aranda, Burgos y Soria recibían ayer en la capital ribereña una clase magistral sobre despiece de res de la mano de Benjamín Urdiaín, primer chef español en obtener tres Estrellas Michelin.

El cocinero navarro del reconocido restaurante Zalacaín inauguraba así la segunda edición de las Jornadas del Chuletón en La Casona de la Vid, evento del que es padrino. El acto, que reunía a un gran número de invitados, se componía también de otras dos sesiones formativas sobre el bacalao y la ternera, alimentos en los que están centradas estas jornadas que se desarrollarán a lo largo de los fines de semana del 24 y 25 de febrero y 3,4,10,11,17 y 18 de marzo.

 

 

 
 
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