Dos profesionales de Aranda representan a Aranda en el Concurso Nacional de Sumilleres

Eleonora Ivanova Petkova, de El 51 del Sol, y Miguel Antonio Cámara Abejón, del Hotel Villa de Aranda, son los sumilleres locales que representarán hoy miércoles a Aranda de Duero en la semifinal de la 28 ª edición del Campeonato de “Mejor Sumiller de España UAES 2023” que se celebrará en Madrid dentro de Salón Gourmet.

Aquí los concursantes deben enfrentarse a un cuestionario escrito, con preguntas tipo test y a desarrollar y una cata escrita de vinos. Los mejores pasan a la final que tendrá lugar mañana jueves, también en el Salón Gourmet,  y allí tendrán que superar otras pruebas, como un test rápido, una cata oral de vinos, carta errónea, identificación de destilados o licores y bebidas. También una de decantación y servicio de una botella de vino. Todo esto ante un jurado compuesto por profesionales de alto nivel en el mundo del vino.

El concurso tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería, así como seleccionar al mejor profesional que se convierte en el "Mejor Sumiller de España" y representa a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Somellerie Internationale).

Desde la Asociación de Sumilleres de Aranda y la Ribera, ASAR, a la que pertenecen los dos participantes, se seguirá trabajando para fomentar la divulgación de prácticas y enseñanzas que prestigien la calidad profesional del Sumiller, y en la formación de todos sus miembros en beneficio del sector, para ello se organizan catas mensuales, visitas a bodegas y acciones de formación.