El Concurso de Sumilleres de Castilla y León regresa a Aranda de Duero

Aranda de Duero volverá a acoger el Concurso de Sumilleres de Castilla y León nueve años después. Tras la celebración de la 19º edición en 2017, la capital ribereña es de nuevo el sitio elegido para convertirse en el epicentro de la sumillería de la región en la vigésimo séptima edición de este certamen. Tendrá lugar la segunda semana de marzo.

El concurso de Sumilleres de Castilla y León es una competición regional que reúne a los profesionales más destacados de la sumillería de toda la comunidad autónoma, con el objetivo de elegir al mejor sumiller de la región y seleccionar a los representantes que participarán en el Campeonato de España de Sumilleres.

Organizado por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL) y apoyado por instituciones, el certamen combina varias pruebas que evalúan distintas habilidades del sumiller profesional. Entre ellas está una prueba teórica donde los participantes responden a preguntas de conocimientos generales sobre el vino, denominaciones de origen, técnicas de producción, regiones vitivinícolas y aspectos relacionados con gastronomía. A partir de ahí se realiza una cata a ciegas para identificar los vinos sin ver la etiqueta ni la botella y describir sus características. También se realiza una prueba de maridaje con diferentes platos y vinos.

Los responsables de ASAR (Asociación de Sumilleres de Aranda y la Ribera), acudirán el próximo jueves 22 de enero al stand de Aranda de Duero en la Feria Internacional de Turismo para presentar el concurso.