Este domingo se celebra la segunda edición de Bioaranda

El próximo domingo 5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente, se celebrarán en la Plaza Mayor de nuestra ciudad, las II Jornadas de Ecología y Salud, BioAranda 2011.

 

Durante todo el día se podrá disfrutar de mercado de productos ecológicos, talleres y charlas y degustación de productos ecológicos.

A continuación detallamos el programa de actividades.

- Sobre la charla de las 12h, a cargo del médico Gustavo de Teresa, denominada “NUESTRO INTESTINO: SU IMPORTANCIA PARA NUESTRA SALUD Y PARA EL ECOSISTEMA”, decir que: “La alimentación es el eslabón que enlaza estrechamente nuestro microsistema (intestino y metabolismo) con el microsistema que habitamos (Planeta Tierra – Gaia). Será una charla en la que se hablará de hasta qué punto nuestro intestino es determinante para nuestra salud y cómo a través de nuestra alimentación somos responsables tanto de nuestra salud personal como del equilibrio de nuestro ecosistema y, por tanto, de nuestra salud colectiva.”

 

- En el Mercado Ecológico, que tendrá un horario de 11 a 15h y de 17 a 21h, habrá:

o        Queso y yogures de vaca

o        Queso de oveja churra

o        Hortalizas

o        Legumbres y cereales

o        Plantón para la huerta

o        Comercio justo

o        Pomadas y cremas

o        Mermeladas artesanas

o        Miel

o        Semillas

o        Pan, pasta y magdalenas

o        Productos para huertos urbanos

o        Aceite de girasol, que auténtico y delicioso zumo de pipa

o        Embutidos

o        Productos variados

 

- Taller de jabones naturales, a las 17,30h, impartido por la Asociación Naturduero-Zascandil: Los asistentes aprenderán a elaborar su propio jabón artesano y vegetal, para un hogar más sostenible y sano

 

- Charla a las 19h, a cargo de la Asociación OGEA, para aprender a crear y trabajar el huerto, tanto en parcela, como en balcón o terraza, con el método de “Parades de Crestall” elaborado por Gaspar Caballero.

Este método se basa en la sencillez, la lógica, el uso racional de la tierra y del agua, el rechazo de cualquier clase de producto fitosanitario, ni tan siquiera emplea los permitidos en las normas de agricultura ecológica, la minimalización del esfuerzo y la maximización de los resultados. En definitiva, un sistema revolucionario de cultivo que ofrece una alternativa a una sociedad, cada vez con más seguidores que desean vivir en un mundo más sotenible.

Este método sorprende por su sencillez y eficacia. Resulta fácil y agradable obtener hortalizas ecológicas en un mínimo espacio de tierra, con un mínimo consumo de agua y un mínimo trabajo de siembra y mantenimiento. Versátil y fácil de adaptar a cualquier tamaño de superficie, llevándola a huertos convencionales, extensiones amplias de cultivo, jardines en casas, espacios públicos, colegios, e incluso en los balcones y terrazas de cualquier hogar con una versión de su método especial para pasteras y macetas.

- Durante la duración del mercado, habrá también actividades para niños y niñas de 6 a 12 años, que tratarán el tema del compostaje, de las semillas autóctonas y del huerto urbano. Estos talleres también estarán impartido por la Asociación OGEA.

Al final de jornada, entre todos los asistentes a las charlas y talleres se sortearán 3 cestas de productos ecológicos, que incluyen un ejemplar del libro “Consumir menos, Vivir mejor” de Toni Lodeiro.