Los premios Envero contarán por primera vez con un jurado experto

El Ayuntamiento de Aranda de Duero quiere reunir de nuevo a un millar de catadores que elijan los mejores vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Y ya tiene fecha para hacerlo. El próximo 25 de mayo, sábado, se desarrollarán los premios Envero. Pero habrá una novedad importante.

Porque en esta ocasión, coincidiendo con el 25 aniversario de este concurso, se quiere contar con una mesa de expertos. De esta manera se tiene en cuenta las solicitudes de las propias bodegas. Este panel de profesionales catará tras la cata multitudinaria los finalistas elegidos por los consumidores, tres por categoría. Y aparece la figura del Master Wine como presidente del concurso que avalará la rigurosidad de la cata.

Así, el recinto ferial de la capital ribereña volverá a llenarse con mesas y sillas que ocuparán los 1.000 catadores, que serán los encargados de valorar los vinos.

De momento, se abre el plazo para las bodegas, después se hará para los catadores. Las bodegas pueden inscribirse hasta el 14 de mayo. Podrán presentarse a las categorías de vinos rosados sin envejecimiento, vinos rosados con envejecimiento, tintos jóvenes, tintos roble, tintos reserva o gran reserva, blancos jóvenes y blancos jóvenes con envejecimiento.

Cada mesa de catadores valorará un máximo de 12 muestras de vino. Los mejores puntuados en cada categoría se convertirán en los finalistas y a partir de ahí la valoración de estos será realizada por el comité de expertos formada por un master of wine, el director técnico de la cata, el presidente de los sumilleres de Castilla y León, el de Aranda de Duero y un periodista especializado. Los cinco realizarán una cata ciega.