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Al rico pacharán…

José Luis del Cura logra los premios del jurado y del público en el Certamen de Pacharán Casero

26/08/2019 8:41 | DR
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La sexta edición del Certamen de Pacharán Casero de la Ribera del Duero pasará a la historia por haber llegado a veintena de muestras y porque José Luis del Cura ha sido el protagonista tras proclamarse ganador, tanto en la votación del jurado profesional como por el público por segundo año consecutivo.

El jurado profesional ha estado presidido por el ingeniero especialista en calidad Eduardo Martínez Gayubo. Le han acompañado la bióloga Alba Dueñas, experta en analítica agroalimentaria y ya con varias ediciones como jurado a sus espaldas, y Alberto Tobes, actual responsable del Servicio de Ensayo y Experimentación del consejo regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

En la categoría del jurado profesional, además del vencedor, han sido reconocidos el pacharán de Pilar Benito, que se estrena por primera vez como premiada como subcampeona, y el licor casero de Francisco Martín, que con su tercer puesto ha vuelto a recoger otro galardón como concursante, ampliando su particular palmarés. Por parte del público, la segunda posición ha ido a parar a Roberto Sanza, mientras que en tercer lugar se ha reconocido el pacharán de Máximo González.

El presidente del comité organizador Miguel Ángel González, se ha mostrado muy satisfecho: “Como apuntaban las expectativas, al final han sido 20 muestras las presentadas al concurso, lo que hace que sea la edición con mayor participación de la historia hasta la fecha. Además, hay que destacar que todas las muestras tienen un origen burgalés”.

Durante el recuento de las puntuaciones, y como ha venido siendo habitual en ediciones pasadas, se ha develado la sorpresa preparada por la organización y que ha consistido en la realización de una cata de dos tipos de mermelada casera, una realizada con endrinas naturales y la otra con endrinas una vez macerado el licor. “Siempre se intenta que el recuento de puntos se haga lo más ameno posible, y en este caso, ha servido para dar a conocer también otras opciones gastronómicas”, ha explicado González.

 

Imagen: Los miembros del jurado de la sexta edición, presidido Eduardo Martínez Gayubo, y acompañado por los vocales Alba Dueñas  (Izquierda) y Alberto Tobes (Derecha)./ Imagen facilitada

 

 
 
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