La Ribera del Duero contará con dos representantes en la IV Ruta de Tapas y Pinchos de Castilla y León

Aspirando a ganar el campeonato de tapas regional

26/05/2023 9:01 | Begoña Cisneros
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Mesón El Viso de Gumiel de Mercado y restaurante Los Rastrojos de Aranda de Duero son los dos establecimientos ribereños que participan en la IV Edición de la Ruta de Tapas y Pinchos, uno de los eventos gastronómicos más importantes de la Comunidad, antesala del IV Campeonato de Tapas y Pinchos “Memorial Erika Sanchez Adán.”

Son dos de los cuatro establecimientos de la provincia de Burgos, también participan Paquita Mariví (Burgos) y restaurante los Claveles (Ibeas de Juarros), que durante diez días a partir de hoy ofrecerán al público la posibilidad de degustar su creación, que posteriormente presentarán al concurso autonómico.

La Academia de la Tapa y del Pintxo de España es la entidad organizadora de la IV Ruta y el Campeonato de Tapas y Pinchos. Los próximos 5 y 6 de junio el hotel Rey Sancho de Palencia acogerá el campeonato, al que acudirán las dos propuestas ribereñas, optando los cocineros a los 3.000 euros del premio.

Los requisitos: elaborar una tapa que se pueda comer en dos o tres bocados, con un coste de elaboración de 1,8 €.

 
 
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