Será el sábado 30 de septiembre cuando tenga lugar un evento destacable en un lugar emblemático de la comarca ribereña. Cuatro prestigiosas bodegas de la DO Ribera del Duero, junto con cuatro cocineros reconocidos se darán cita en el yacimiento arqueológico de Clunia situado en Peñalba de Castro. El objetivo es el de promover la cultura del vino y la provincia de Burgos como destino de turismo enogastronómico.
Una primicia en una localización idílica como es el teatro de Clunia, donde los asistentes podrán disfrutar de un espectáculo inédito: cata de 8 vinos, maridaje con cada uno de ellos, espectáculo teatral y actuación musical. Todo ello en un aforo limitado a 320 plazas por las características histórico arqueológicas del enclave que está declarado como Bien de Interés Cultural.
Durante la representación, se realizará una cata dirigida por los enólogos de las bodegas. Dicha cata cuenta con 8 vinos de la DO, cada uno de ellos maridado con una tapa gourmet distinta. Propuestas gastronómicas elaboradas por los cocineros Víctor Martín de Restaurante Trigo, Miguel Cobo de Restaurante Cobo Estratos, David Mota de Restaurante Cumpanis, y David Pérez de Restaurante AF Pesquera. Los dos primeros establecimientos cuentan con una estrella Michelin, el segundo con un sol de Repsol y el cuarto con un solete de Repsol.
En cuanto a los vinos, estos serán de las bodegas Áster, Bela, Condado de Haza y Dominio de Cair.
La entrada, al precio de 129 euros, incluye el traslado en autobús desde Aranda de Duero o desde Burgos, como también una experiencia enoturística a elegir entre las cuatro bodegas.
Este evento, cuyo objetivo es poner en valor el patrimonio tangible e intangible de Burgos con el vino como hilo conductor, y a su vez reivindicar el vino como patrimonio, será posible gracias a la colaboración de la Junta de Castilla y León, la Diputación de Burgos, el Consejo Regulador Ribera del Duero, la Ruta del Vino Ribera del Duero y el yacimiento arqueológico de Clunia.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|