Montermoso, Monalisa y La Casona de la Vid ganan la III Ruta de la Morcilla IGP Burgos en Aranda de Duero

Aranda de Duero cerró con éxito la III Ruta de la Morcilla IGP Burgos, un evento que pone sobre la mesa el potencial gastronómico de la localidad y la versatilidad de uno de sus productos más emblemáticos. Tras el recuento de papeletas y la valoración del público, ya se conocen los establecimientos ganadores de esta edición.

El primer premio ha sido para el Hotel Montermoso, cuya propuesta Rellenito calé se impuso por su creatividad y equilibrio de sabores, conquistando al mayor número de participantes.

El segundo premio recayó en Monalisa Gastrobar con su Canelón arandino, una reinterpretación elegante de la morcilla que destacó por su cuidada textura y presentación.

El tercer premio fue para La Casona de la Vid, que sorprendió con su Ribergofre, una elaboración original que fusionó técnica, identidad y producto local.

La participación en la ruta también se dejó notar en el sorteo dirigido al público visitante. El premiado con dos bonos Sonorama Ribera 2026 ha sido Andrés Rubio, con un jamón Naira Recio, con una experiencia enoturística Paula Ferreira; y con cinco lotes de productos “Burgos Alimenta” Ismael Benedited, Mercedes Pastor, Óscar Maté, Cristina Miguel y Raquel Pérez.

Imagen: Tapa de morcilla de Montermoso, ganadora de la Ruta./ Imagen facilitada