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Economía

¡Al rico blanco de Ribera!

Los vinos blancos de la DO se presentan en San Sebastián Gastronomika

01/10/2019 8:09 | DR
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El Consejo Regulador de Ribera del Duero protagonizará en San Sebastián Gastronomika una jornada histórica. La Denominación de Origen presentará a nivel internacional desde la cumbre donostiarra sus vinos blancos elaborados con uva albillo mayor.

Un hito en la vida de esta región vitivinícola, conocida mundialmente por la calidad de sus tintos y rosados, por primera vez en sus 37 años de historia habrá vinos blancos DO Ribera del Duero. La reciente modificación del pliego de condiciones del reglamento de la DO ahora permite a las bodegas elaborar vinos con al menos un setenta y cinco por ciento de albillo mayor, uva autóctona de la Ribera del Duero, cuyo cultivo se remonta a la Edad Media, y que hasta ahora se utilizaba para complementar la elaboración de los otros vinos permitidos. Con este cambio, las bodegas podrán comenzar a comercializar con la contraetiqueta de Ribera del Duero los vinos blancos que produzcan, de acuerdo con lo establecido en el pliego de condiciones. Muchos de los vinos con albillo mayor ya se encuentran en el mercado y han recibido el aplauso unánime de la crítica, tanto nacional como internacional, por su calidad.

En la actualidad, cerca de treinta bodegas de Ribera del Duero están elaborando vinos blancos con albillo mayor. La producción por ahora es muy limitada, superando en contadas ocasiones las cinco mil botellas. 

Para presentar al público este acontecimiento el Consejo Regulador protagonizará el lunes 7 de octubre a mediodía una ponencia principal en la agenda de San Sebastián Gastronomika. Bajo el nombre “La Ribera Blanca”, introducirá a los asistentes en esta nueva realidad de la Ribera del Duero, de la uva albillo mayor, y ofrecerá una degustación de dos de sus vinos: Lagar de Isilla Albillo y El Lebrero de Félix Callejo. La ponencia tendrá lugar en el auditorio principal, la moderará Pepe Ribagorda e intervendrán el Presidente, Enrique Pascual, el Director General, Miguel Sanz, y el Director Técnico de la DO, Agustín Alonso. Asimismo, se proyectarán varios vídeos de enólogos de la DO que actualmente elaboran este tipo de vinos compartiendo su experiencia con la uva albillo mayor.

Por la tarde se celebrará una catade vinos blancos de albillo mayor elaborados por las bodegas de Ribera del Duero. Algunos vinos ya se comercializan, pero también se degustarán otros que están en pleno proceso de elaboración. La cata la impartirá Agustín Alonso, Director Técnico de Ribera del Duero, y el sumiller Rubén Arranz y estará dirigida especialmente a la prensa y a profesionales de la hostelería y restauración.

 
 
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