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Cerveza macerada en las barricas de vino de Osborne

Mica lanza su última creación, la cerveza Toro

25/06/2021 8:54 | Begoña Cisneros
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La empresa arandina Cerveza Mica junto con la Fundación Osborne han creado un proyecto conjunto que ha dado como resultado la Cerveza Toro. Hecha con ingredientes naturales y macerada en barrica centenaria de Jerez, contiene la esencia de dos mundos, la cerveza y el vino.

Cerveza Toro está integrada por tres cervezas de personalidad, grado alcohólico, color, textura, aroma y sabor diferentes: Pilsen - Fino, Amber - Oloroso e Imperial - Pedro Ximénez.

Toro Pinsel es una cerveza natural y sin filtrar, con aromas afrutados, recuerdos herbáceos de los lúpulos con pequeños toques de masa fresca de pan y levaduras. En boca tiene un sabor muy agradable de los lúpulos típicos de esta cerveza Pilsen, con delicados toques secos de almendra tan característicos del vino fino. Sale al mercado al precio de 2,5 €.

Toro Amber no está filtrada ni pasteurizada y su aroma tiene connotaciones claras a cebada fresca, pero inmediatamente unos recuerdos a madera procedentes de las barricas centenarias de Osborne que envejecieron vinos olorosos. En boca llegan sabores a madera tostada con claros toques acaramelados. Su precio: 2,75 €.

Por su parte, Toro Imperial es de color negro y a la vez con trasparencias. Con aromas lupulados mezclados con tostados, chocolates, caramelos y frutos dulces; su sabor es extra fuerte. 3,15€ es el precio al que sale al mercado.

Para Juan Cereijo, gerente de Cervezas Mica, “está siendo una experiencia muy enriquecedora junto al fantástico equipo de la Fundación Osborne. Elaboramos tres tipos de cervezas de autor y artesanas que hemos macerado en barricas centenarias de Jerez de las bodegas Osborne. Es la fusión perfecta de dos mundos cerveza y vino, son únicas, sorprendentes, y de una grandísima calidad.”

Por su parte Iván Llanza, director de la Fundación Osborne ha explicado sentirse “muy satisfechos con el resultado de la cerveza, es una combinación perfecta de una cerveza artesanal de gran calidad que realiza Mica y la gran seña de identidad de Osborne, el vino”

La Fundación Osborne tiene como objetivos apoyar a los jóvenes españoles, ayudándolos a aflorar su talento para facilitar su futuro éxito profesional, fomentando la cultura del emprendimiento y la innovación. Adicionalmente, la Fundación Osborne se dedica a la preservación y puesta en valor de su patrimonio histórico.

 
2 Comentarios
 
 
 
Usuario  
#1   Cicerone 26/06/2021 2:31:13
 
Con la aportación chips de nueva genera cion que hay actualmente en el mercado mundial se acabara con la ingenuidad de muchas marcas de intentar confundir al consumidor. Puedes ofrecer al mercado un producto de calidad suprema a buen precio y huir de eufemismos. Todas iniciativas son buenas pero ese no es el camino. Tener iniciativas privadas como estas soy bienvenidas. Jugar con las marcas no es bueno debemos producir más productos genéricos, aunque en la variedad esta esa riqueza global
 
 
 
 
 
 
Usuario  
#2   Cicerone 26/06/2021 2:52:12
 
Cuando hablamos de innovación hablamos de lo ultimo en el mercado y aquí estamos hablando de usar un producto amortizado caduco para sacarle más valor añadido al producto acabado, de algo caduco y más caro habiendo otros productos similares de última generación que llevan en el mercado más de 20 años y a un precio más asequible.
Aporta novedad al mercado pero quedará anticuado en el mercado global en muy pocos años.
Seamos sensatos, haber si en Aranda vamos a ser más listos que los de Bilbao, estamos hablando de marcas serias y con un peso específico muy fuerte, pero muy pronto quedara en anecdota porque otros se llevarán el gato al agua. Tiempo al tiempo
 
 
 
 
 
 
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