El 51 del Sol vuelve a "brillar" en el concurso de tapas

El concurso comarcal de tapas ya tiene ganadores y el número 1, el ganador del primer premio de la tapa Oro elegida por el jurado, es para un cocinero que ya tiene una amplia experiencia en recoger este galardón. David Izquierdo, encargado de los fogones del 51 del Sol ha vuelto a recoger la estatuilla gracias a su propuesta culinaria “Tapas y tendones”, un crujiente de oreja de lechazo, sobre un pan de torta, con jugo de tendones y caldo corto de lechazo.

Y el público ha coincidido bastante con la decisión del jurado, que ha otorgado el segundo premio Oro a esta tapa, por lo que logra dos premios. Para Izquierdo, además de los premios es una alegría haber podido retomar el concurso, que desde 2019 no se realizaba, que la hostelería haya respondido, como también el público.

Otro grande triunfador ha sido La Pícara, que ha logrado el segundo puesto en la categoría oro gracias a su tapa “Bosque salino”, que también se ha llevado el premio a la tapa mejor maridada, apostando por la variedad Albillo de Ribera del Duero para acompañar la tapa con el Feliz Albillo Mayor.

Otros dos establecimientos se han hecho con dos premios. El  restaurante Las Baronas de Santa Cruz de la Salceda ha recogido el segundo premio de la categoría Plata del jurado y del público por su “La Barona castellana”. Y el nuevo establecimiento Aquí te Espero se estrena con dos premios también por sus “Albóndigas caseras con salsa vegetas: el tercero en la categoría Plata tanto del jurado como del público.

 

 

Los premios son estos:

 

Categoría silver premios del público:

1º La Casona de la Vid. Tapa “Recorriendo nuestra tierra”.

2º. Las Baronas. Tapa “La Barona castellana”.  

3º compartido- Café Central. Tapa “Huevos con chistorra y trufa”

3º compartido - Aquí te espero. Tapa “Albóndigas caseras con salsa vegetal”.

 

Categoría gold premios del público:

1º. Nuevo Coto & Cumpanis. Tapa “Tigretón de mejillón”.

2º. El 51del Sol. Tapa: “Orejas y tendones”.

3º. Hotel Montermoso. Tapa “Entre Algodones”.

 

Categoría silver premios del jurado:

1º. La Basona de la Vid. Tapa “Recorriendo nuestra tierra”.

2º. Las Baronas. Tapa “La Barona castellana”.  

3º. Aquí te espero. Tapa “Albóndigas caseras con salsa vegetal”.

 

Categoría gold premios del jurado:

1º. El 51 del Sol. Tapa: “Orejas y tendones”.

2º. La Pícara. Tapa “Bosque salino”.

3º. Casa Florencio. Tapa: “Churra primaveral”.

 

Mejor tapa maridada con vino Ribera

La Pícara. Tapa “Bosque salino”. Con Feliz Albillo Mayor.

 

La presidenta de la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera (ASOHAR), Nuria Leal, ha destacado “el trabajo y sacrificio que ha hecho el sector frente subida de precios haciendo encaje de bolillos”. “Sois el motor del turismo de aquí”, les manifestaba la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Aranda, Olga Maderuelo.