Las Jornadas del Lechazo ofrecerán dos menús por establecimiento

Con un asador menos que en la pasada edición, Aranda de Duero se prepara para celebrar las Jornadas del Lechazo. Una cita que sigue apostando por el mes de junio y que en esta ocasión celebran su vigésimo tercera edición.

La Asociación de Hostelería de Aranda de Duero y la Ribera (ASOHAR) vuelve a poner en marcha este encuentro, que se convierte en un reclamo turístico para los amantes de la gastronomía. Los establecimientos participantes crean un menú a un precio cerrado en el que el cordero lechal de la tierra es el ingrediente estrella.

De esta manera, ofrecen las Jornadas del Lechazo los restaurantes El 51 del Sol, Aitana, Hotel Montermoso, Tudanca, El Ventorro, La Casona de la Vid, Casa Florencio y Lagar de Isilla. En cada uno de ellos habrá dos menús disponibles: el menú Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado, con un precio cerrado de 55 €, y el menú Aranda Capital del Lechazo, cuyo precio depende de cada establecimiento.

El primer menú gira en torno a las Jornadas del lechazo asado en el que el producto principal es una cría de oveja de 9 a 12 semanas y de no más de 12 kilos que sólo se ha alimentado con leche.  El segundo menú también tiene como plato estrella el lechazo, sin embargo, cada asador opta por un repertorio más amplio de entrantes.

Los menús de cada uno de los establecimientos se pueden conocer a través de la página web del evento.