Llega la III Ruta del Torrezno de Soria con la gastronomía de la Ribera como protagonista

La comarca ribereña se prepara para acoger la III Ruta del Torrezno de Soria, una cita gastronómica que refuerza los lazos entre Aranda y la provincia soriana a través de un producto estrella. La iniciativa, organizada por la Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y la Ribera (ASOHAR) en colaboración con la Marca de Garantía Torrezno de Soria, se celebrará del 20 de febrero al 1 de marzo, permitiendo a vecinos y visitantes disfrutar de torreznos maridados con vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Además, el 16 de febrero se celebrará la fase clasificatoria Ribera del Concurso “El Mejor Torrezno del Mundo” en el Monasterio de la Vid, donde un jurado especializado evaluará sabor, aroma, textura y presentación de los establecimientos participantes.

En esta tercera edición participarán, en Aranda de Duero, los establecimientos Casanova, Trasgu, Enclave, Gambrinus, El 51 del Sol, El Lagar de Isilla, Montermoso, Nuevo Coto, El Ciprés y Tío Juanillo. Se suman a la Ruta Área Tudanca, de Fuentespina; La Casa de Haza, de Haza; La Casona de la Vid y el Monasterio de La Vid de la localidad de La Vid; y Mesón El Viso de Gumiel de Mercado. Cada establecimiento fijará libremente el precio de su torrezno y recomendará el maridaje con un vino de la Ribera del Duero.