Montermoso representará a la Ribera en la final de "El Mejor Torrezno del Mundo"

La localidad de Aranda de Duero se convirtió este lunes en epicentro gastronómico con la celebración de la clasificatoria ribereña del certamen “El Mejor Torrezno del Mundo” 2026, una jornada celebrada en la sede de ASOHAR que reunió a profesionales del sector hostelero.

Entre ellos, el protagonismo recayó en el Hotel Restaurante Montermoso, cuyo torrezno logró imponerse en la prueba y le permitirá representar a la Ribera del Duero en la gran final del concurso. La cita definitiva se celebrará en El Burgo de Osma, en el Restaurante Virrey Palafox, donde competirá con las mejores elaboraciones seleccionadas en las distintas rondas clasificatorias del país.

La pieza presentada por Montermoso destacó, según el jurado, por la calidad de su corteza crujiente, el equilibrio de la grasa y un sabor auténtico que convenció en una clasificación calificada como “muy ajustada”, reflejo del alto nivel de los participantes.

El evento estuvo organizado por la Marca de Garantía Torrezno de Soria junto al propio restaurante anfitrión de la final, con la colaboración de ASOHAR. Este certamen, además de premiar la excelencia culinaria, persigue promocionar el torrezno como producto tradicional avalado por un sello de calidad reconocido a nivel nacional.