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Economía

Oskar Santamaría presenta en Aranda las tendencias del sector gastronómico

El profesor del Basque Culinary Center inaugura las sesiones del Noviembre emprendedor

02/11/2017 14:16 | Raquel Carcedo
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Con la llegada de este nuevo mes, comienzan las citas del Noviembre emprendedor, una actividad puesta en marcha por la Concejalía de Promoción e Innovación para resaltar las iniciativas novedosas que se desarrollan en la capital ribereña.

Con esta programación, cada viernes de este mes, especialistas de varios sectores trasladarán a los asistentes su experiencia en el mundo de la empresa desde el punto de vista del emprendedor. El encargado de dar inicio a estas sesiones será Oskar Santamaría, Profesor de Innovación en Basque Culinary Center, quien se acercará hasta la Casa de los Fantasmas -de 17:00 a 20:00 horas- para hablar sobre las tendencias actuales en el ámbito de la gastronomía. Además, tras la sesión informativa, se realizarán talleres participativos destinados a gastroempresas en los que se abordará la innovación en el sector.

Y es que, tal y como asegura Celia Bombín, responsable de esta sección del Ayuntamiento “la gastronomía es una de las especializaciones locales, una de las actividades que potencia el turismo como eje vertebrador de la economía de Aranda”.

 

Una actividad para cada semana

Tras esta primera jornada inaugural, la sesión del diez de noviembre estará basada en el taller Pensar en colaborativo que desarrollará el Instituto de Liderazgo Social -Fundación Santa María la Real- y en el que se presentará el trabajo que se realiza en una aceleradora de proyectos de economía colaborativa.

Ya el viernes día 17 será el turno de tres ejemplos locales de ideas innovadoras, tales como Dovo, Gran Danés y Atencionalconsumidor.com. En esta jornada, los arandinos César Guerra, Daniel Camacho y Javier Marqués serán los encargados de poner de manifiesto sus vivencias a la hora de sacar adelante un nuevo proyecto.

El colofón a este nuevo mes emprendedor llegará de la mano del Instituto para el Liderazgo Social, quien ofrecerá un nuevo taller, esta vez de Liderazgo social. Será también este día cuando la empresaria Ágatha Ruiz de la Prada se acerque hasta la capital ribereña para ofrecer una conferencia en la que exponga sus vivencias a lo largo de su trayectoria profesional.

 

 
 
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