Una jornada para hablar del sector porcino y de las últimas normativas

Los salones del Área Tudanca de Fuentespina celebran a lo largo del día de hoy la segunda Jornada Técnica sobre las mejores técnicas para el sector porcino. Organizada por el área de bioseguridad de Cecoga, junto con CFA Consultoría y Formación Agroalimentaria y con la colaboración de la Junta de Castilla y León, a lo largo de la mañana tendrá lugar este encuentro formativo con profesionales.

Se darán a conocer a los profesionales las normas que serán de obligado cumplimiento para las explotaciones ganaderas con el fin de reducir la emisión de gases de efecto invernadero a la atmósfera.

Se contará para ello con el jefe del servicio de Trazabilidad e Higiene Ganadera de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Santiago de Castro, que será el encargado de hablar del marco normativo de la sostenibilidad y del registro Ecogan, un sistema informatizado desarrollado por el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) para el registro de MTDs, el cálculo de emisiones y el consumo de recursos de una granja ganadera concreta a lo largo del proceso productivo, teniendo en cuenta las técnicas y procedimientos utilizados en la alimentación de los animales, en el diseño y manejo de los alojamientos, así como en el almacenamiento y gestión de los estiércoles y purines producidos.

En consultor de Cecoga, Francisco Fernández Simón será el encargado de hablar de los servicios medioambientales ganaderos, y el director de ANprogapor, Miguel Ángel de la Higuera, abordará el tema del sector porcino español ante el reto de la sostenibilidad, sus desafíos y contribuciones.

Del mismo modo darán a conocer las soluciones planteadas en granjas para el cumplimiento de la normativa, a cargo del director de Mecàniques Segalés, y de las medidas para cubiertas de balsas para cumplir los parámetros.

La jornada finalizará con una ponencia sobre la eficiencia energética y una mesa redonda donde se resolverán las dudas de los asistentes.