Un foro para abordar la viticultura de vanguardia

Se hablará de sostenibilidad, innovación e inteligencia artificial

20/01/2025 11:42 | Begoña Cisneros
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El Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural de la Universidad de Burgos, junto con ISAGRI y el CIFP San Gabriel, organiza el “II Foro Informativo: Viticultura de Vanguardia, sostenibilidad, innovación e inteligencia artificial” que se desarrollará este jueves 23 de enero.

Este evento supone una oportunidad de explorar la creciente demanda de elementos transformadores de la vitivinicultura: la IA, la robótica y otras nuevas tecnologías, serán la base de una nueva forma de manejo.

La jornada se celebrará presencialmente en el CIFP San Gabriel de La Aguilera y también podrá seguirse en modalidad online a partir de las nueve y media de la mañana. La inscripción en ambas modalidades es gratuita y puede realizarse a través del enlace para acudir presencialmente o este otro para poder asistir de forma online.

Una jornada que e plantea en un momento en el que el sector vitivinícola se enfrenta a una creciente presión de desafíos en la gestión de costes de producción y modificaciones en las condiciones de manejo, debido a cambios en las condiciones meteorológicas. Este contexto conlleva la necesidad de buscar mejoras en los equipos y tecnología de producción que asegure el mantenimiento de los criterios de calidad y homogeneidad del producto; abarate los costes de producción; garantice el control de las necesidades de las plantaciones y optimice los recursos hídricos; y salvaguarde o prevenga al productor de las inclemencias meteorológicas

 La tecnificación se presenta como una solución viable, sostenible y rentable para transformar un desafío en una continuidad de la actividad vitivinícola.

Esta jornada técnica tiene como objetivo explorar y desarrollar ideas de tecnificación, que proporcionen herramientas de mejora para viñedos y bodegas.

Así, se hablará del proyecto Spectralwater de gestión sostenible del riego en viticultura de precisión; de sostenibilidad y cambio climático y la importancia del material vegetal, de la aplicación de la tecnología infrarroja y ultravioleta para la prevención de heladas y desinfección, de la Inteligencia artificial al servicio de la viticultura, del futuro de la robótica en el campo y de innovación en la Viña.

 
 
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