600 referencias Ribera del Duero son evaluadas por la Guía Peñín

El equipo de cata destaca la gran capacidad de expresión de añada de los vinos de la DO

06/06/2019 8:55 | DR

El equipo de cata de la Guía Peñín se ha trasladado esta semana a Roa  donde, en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, han evaluado más de 600 referencias que aparecerán en la Guía Peñín de los Vinos de España 2020, que llega a su trigésima edición.

Carlos González, director técnico de Guía Peñín, ha querido destacar que “lo más llamativo de Ribera del Duero es la gran capacidad de expresión de añada”. Se trata de una zona límite de cultivo, donde existen años muy dispersos con factores climáticos que influyen considerablemente en los vinos: desde las características heladas primaverales, pasando por años de extrema sequía y otros frescos en los que cuesta llegar a la madurez fenólica.

El equipo de cata ha querido destacar que los vinos de 2018 tienen menor intensidad y estructura. En los jóvenes, indican los catadores, “hay mucha futa primaria, pero las bocas son más ligeras, algo astringentes y amargores a veces marcados. Además, aparecen matices herbales que no son característicos de la zona”.

Para los catadores de Guía Peñín, 2017 es una añada complicada, con vinos muy confitados y con bastante estructura, donde se aprecia cierta dulcedumbre y golosidad. Por contra, 2016 destaca por ser una añada muy productiva y de baja intensidad. “Cuando la catamos en los vinos jóvenes hace dos años, nos parecía que no iba a aguantar bien el tiempo con las crianzas. Sin embargo, hemos podido ver vinos muy equilibrados, con buena boca y expresión frutal”, señala González.

El equipo de cata también ha indicado que “las cosechas 2015 y 2014 han brillado con luz propia: dos buenos años para los vinos de Ribera del Duero que han mostrado mayor complejidad”.

Por último, los catadores han querido destacar que “cada vez está más cerca la llegada de los vinos blancos a Ribera del Duero”. Algo que, en su opinión, lleva retrasándose demasiado tiempo.